Receta De Frutas:Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez

 

*Ingredientes:
-4 cucharadas de jugo de naranja
-1 cucharada de mostaza Dijon
-1/4 de taza de aceite de oliva
-2 manzanas rojas Red Delicious
-3/4 de taza de nuez en trozo
-1/4 de taza de apio rebanado delgadito
-1 lechuga romana

*Preparación:
-Con un batidor de globo mezcle 2 cucharadas de jugo de naranja con mostaza, ponga poco a poco el aceite para emulsionar. Sazone con sal y pimienta.

-Rebanar las manzanas delgadas sin pelarlas y poner con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.

-Separar las hojas de lechuga y cortarlas si es necesario. Mezclar con el apio y las nueces y poner en el recipiente con las manzanas.

-Poner la vinagreta, revolver y servir inmediatamente.