Huevos al horno

 

Hoy os propongo un sencillo, pero delicioso plato de huevos al horno a los dos quesos. Una manera muy rápida, y sin ensuciar sartén y placa, de comer huevos con un aire italiano que creo os va a encantar.

En esta ocasión me he decantado por un queso cheddar maduro unido a un parmesano, una combinación que vosotros podéis cambiar a vuestra elección para conseguir el sabor que más os agrade.

Ingredientes para una cazuela por persona

2 huevos, 50 ml de salsa de tomate casera, 60 ml de leche, 3 cucharadas soperas de queso cheddar maduro rallado, 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado, ½ cucharadita de aceite de oliva para pincelar la cazuela, sal, pimienta, albahaca fresca.

Cómo hacer huevos al horno a los dos quesos

Comenzaremos precalentando nuestro horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Con elaceite de oliva pincelamos bien una cazuelita refractaria. Multiplicaremos los ingredientes base según el número de cazuelas que queramos preparar o número de comensales.

En la base de la cazuela echamos la salsa de tomate casera, cascamos los dos huevos, salamos y espolvoreamos pimienta al gusto recién molida. Encima le añadimos la leche, las cucharadas de queso cheddar maduro y por último el queso parmesano.

Horneamos durante diez minutos vigilando que la costra de queso de la superficie no se queme. Retiramos del horno y servimos bien caliente con unas hojas de albahaca fresca por encima.



Tiempo de elaboración |15 minutos
Dificultad | Muy fácil

Degustación

Me encantan estas cazuelitas de huevos al horno a los dos quesos pues me quita de la rutina de la tortilla o del huevo frito y además, se pueden hacer en el horno mientras que se preparan otros platos para acompañar. Os los recomiendo.